Quem disse que vegano não come brigadeiro e que essa não pode ser uma receita saudável? Aprenda a fazer um brigadeiro sem refinados e muito mais saboroso que o original apenas com 3 ingredientes.
INGREDIENTES
- 1L de leite vegetal (de preferência de oleaginosas, usamos o de avelã)
- 1/2 xíc de açúcar mascavo
- 2 cs de cacau em pó
- Opcional : 1 cs de nibs de cacau para enfeitar
INSTRUÇÕES
Em uma panela grande coloque o leite vegetal e o açúcar.
Mexa em fogo baixo por cerca de 40 minutos ou até engrossar.
Vai parecer que não está dando certo, mas relaxa porque ele engrossa.
Depois coloque o cacau em pó e mexa até chegar na consistência desejada.
Se quiser ponto de enrolar tem que mexer até desgrudar do fundo da panela.
Por cima jogamos nibs de cacau para finalizar essa gostosura.
O melhor que já comemos! Ganha de longe dos tradicionais com derivados de animais, mas como nem tudo são flores, ele só tem um problema: você vai precisar mexer, mexer, mexer e mexer. Não se preocupe porque a dor no braço vai sumir quando você provar!
MEDIDAS
Xíc =
XÍCARA DE CHÁ = 240 mL
cs =
COLHER DE SOPA = 15 mL
Cc =
COLHER DE CHÁ = 5 mL
cc =
COLHER DE CAFÉ = 2,5 mL
