Gente, que coisa divina! Esses cubinhos de tofu não perdem nada pra queijos de origem animal empanados tipo de boteco, sabe? Além de serem mais saudáveis e livres de crueldade, o mix de temperos deu um sabor que combinou perfeitamente.
Tofu Empanado | Receita Vegana
Serve:2 pessoasTempo de Preparo:Tempo de Cozimento:
Nutrition facts:200 calories20 grams fat
INGREDIENTES
1/2 kg de tofu firme
1/4 xíc de shoyu
1/4 xíc de água
1 cs de páprica defumada
2 cs de gergelim moído ( se for inteiro, é só processar no liquidificador)
1 cs de mostarda
1 cs de Nutritional Yeast
1/2 xíc de polvilho doce
1/4 xíc de farinha de linhaça
1 cc de sal (usamos sal com alho em pó, mas é opcional)
Óleo de coco suficiente para preencher o fundo da frigideira.
INSTRUÇÕES
Misturar em um recipiente o shoyu com a páprica, gergelim, nutritional yeast, mostarda e água. Cortar o tofu em cubos de cerca de 2 cm e colocá-los na mistura de temperos. Marinar por no mínimo 2 horas na geladeira (o ideal é deixar durante a noite). Em um prato, misturar o polvilho, a farinha de linhaça e o sal. Retirar os cubos de tofu e passar nessa mistura. Aquecer o óleo de coco e fritar os cubinhos até dourarem.
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MEDIDAS
Xíc = XÍCARA DE CHÁ = 240 mL cs = COLHER DE SOPA = 15 mL cc = COLHER DE CHÁ = 5 mL
