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Bolo Vegano de Maçã e Nozes | Receita Vegana

por veganizadores
Bolo Vegano de Maçã e Nozes - Receita Veganizadores

Sabe aquele bolo com cara de inverno? Quentinho, aconchegante, com gostinho de maçã com canela…É exatamente disso que estamos falando! Melhor ainda quando é uma receita vegana, fácil e deliciosa!

Bolo Vegano de Maçã e Nozes - Receita Veganizadores

Bolo Vegano de Maçã e Nozes | Receita Vegana

Sabe aquele bolo com cara de inverno? Quentinho, aconchegante, com gostinho de maçã com canela…É exatamente disso que estamos falando!… Doces receita vegana, bolo vegano, bolo de maçã, sobremesa vegana, canela, nozes European Imprimir / PDF
Serve: 8 pessoas Tempo de Preparo: Tempo de Cozimento:
Nutrition facts: 200 calories 20 grams fat

INGREDIENTES

  • 3 maçãs
  • 1 + 1/2 xíc de farinha de grão-de-bico
  • 3 cs de linhaça + 6 cs de água
  • 1/2 xíc de aveia (sem glúten) em flocos finos
  • 1 xíc de açúcar mascavo
  • 1 xíc de óleo vegetal (de preferência prensado a frio, usamos de amendoim nessa receita)
  • 1/2 xíc de leite vegetal ou água (usamos leite de coco)
  • 2 cs de psyllium
  • 1/2 xíc de nozes picadas
  • 1 cc de sal
  • 1 cs de canela em pó (opcional)
  • 1 cc de cravo em pó (opcional)
  • 1 cc de fermento em pó

INSTRUÇÕES

Descascar 1 + 1/2 maçã e cortar em cubinhos pequenos. Reservar. Bater no liquidificador a linhaça deixada de molho com água por 15 minutos, o restante das maçãs com casca e o óleo. Transferir para uma vasilha, adicionar os outros ingredientes com exceção dos cubinhos de maçã e o fermento. Misturar bem, juntar o fermento, as maçãs e misturar levemente. Levar a forno pré-aquecido a 200 graus por 35 minutos.

CALDA

Misturar 400 ml de água, 1/2 xíc de açúcar mascavo, 1 cs de canela e ferver por 15 minutos ou até engrossar, mexendo ocasionalmente.

MEDIDAS

Xíc = XÍCARA DE CHÁ = 240 mL
cs = COLHER DE SOPA = 15 mL
Cc = COLHER DE CHÁ = 5 mL
cc = COLHER DE CAFÉ = 2,5 mL

Apesar desse bolo ter muitos ingredientes, é super simples de fazer. A massa fica super molhadinha, fofa e saborosa! E o que é essa calda?!?! Com apenas 3 ingredientes fica fora de série. Pode fazer sem medo porque esse bolo vai entrar para a sua lista de preferidos da VIDA!

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