Brincadeiras à parte, essa é uma dúvida muito comum de quem não é vegano. Como conseguir proteínas sem comer NADA de origem animal?
Na verdade é muito simples e essa polêmica criada pela indústria da morte de que é necessário comer animais para obter proteína, não passa de um mito.
Alguns alimentos vegetais proteicos (Não está na ordem por % e é uma pequena parcela da grande quantidade de alimentos vegetais com boa % de proteínas):
- Tempeh (Soja)
- Lentilhas
- Leite de soja
- Edamame
- Seitan
- Tofu
- Ervilhas
- Arroz integral
- Arroz branco
- Brócolis cozidos
- Quinoa
- Espinafres cozidos
- Abacate
- Pão Integral
- Feijão preto
- Feijão Azuki
- Feijão fradinho
- Castanha de Caju
- Sêmola cozida
- Sementes de linhaça
- Sementes de chia
- Sementes de girassol
- Bulgur (trigo)
- Pasta de amendoim
- Manteiga de girassol
- Batata vermelha
- Cevada
- Pistache
- Amêndoas
- Grão de bico
- Spirulina
- Aveia crua em flocos
- Gergelim
Lembrando que todo alimento possui algum teor de proteína, alguns mais e outros menos, é muito importante a combinação desses aminoácidos.
A quantidade de proteína que um ser humano precisa para ser saudável é bem menor do que a indústria / mídia dita.
Agora você já pode ser vegano, feliz e saudável (se quiser, se não é só comer junk food vegana que tem muuuitas opções deliciosas!).
OBS: Consulte um profissional de nutrição especializado em dieta vegetariana estrita para maiores informações e para a orientação adequada para as suas necessidades.
Curiosidade: 🕷 O Homem-Aranha (Tobey Maguire) é vegano (vegetariano desde 1992 e vegano desde 2009).
