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Estrogonofe Tahine Vegano | Receita Vegana

por veganizadores
Estrogonofe Tahine Vegano - Receita Vegana

Uma versão diferentona de estrogonofe! Já postamos aqui algumas variações veganas dessa receita, mas desse jeito ficou irresistível.

Estrogonofe Tahine Vegano - Receita Vegana

Estrogonofe Tahine Vegano | Receita Vegana

Serve: 2 pessoas Tempo de Preparo: Tempo de Cozimento:
Nutrition facts: 200 calories 20 grams fat

INGREDIENTES

  • 150g de tofu defumado ralado (usamos @uaitofu )
  • 1 xíc de cogumelos Paris fatiados
  • 1 cebola picada
  • 2 cs de tahine
  • 1 cenoura cozida
  • 2 tomates italianos
  • 1/2 pimentão amarelo ou vermelho
  • 1 +1/2 xíc de água quente
  • 2 dentes de alho
  • 1 cs de cúrcuma em pó
  • 1 cs de curry
  • 2 cs de Nutritional Yeast
  • 2 cs de azeite
  • 1 cc de sal

INSTRUÇÕES

Processar a água com tahine, alho, cenoura, tomate e pimentão. Refogar a cebola, acrescentar o tofu, os cogumelos, o molho e os temperos e ferver até atingir a consistência desejada. Servir ainda quente.

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MEDIDAS

Xíc = XÍCARA DE CHÁ = 240 mL
cs = COLHER DE SOPA = 15 mL
Cc = COLHER DE CHÁ = 5 mL
cc = COLHER DE CAFÉ = 2,5 mL

Estrogonofe Tahine Vegano - Receita Vegana

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