Mais uma delícia da culinária árabe a pedidos! A boa pasta de pimentão vermelho com oleaginosas, ótima para acompanhar basicamente tudo (pães, torradas, kibe e confesso que já comemos até com arroz e feijão).
Muhammara | Receita Vegana
Serve:4 pessoasTempo de Preparo:Tempo de Cozimento:
Nutrition facts:200 calories20 grams fat
INGREDIENTES
2 pimentões vermelhos
1/2 xíc de nozes
3 cs de azeite
1 cebola
2 dentes de alho
1 cs de sal com páprica defumada
2 cs de nutritional yeast (opcional, mas faz bastante diferença no sabor)
INSTRUÇÕES
Colocar os pimentões sobre a boca do fogão em fogo baixo até a pele começar a ficar preta. Retirar e colocar em um pote com tampa para abafar (facilita a retirada da pele). Quando amornar, retirar a pele e as sementes. Processar todos os ingredientes até obter a consistência desejada, levar a geladeira e servir em temperatura ambiente ou gelado.
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MEDIDAS
Xíc = XÍCARA DE CHÁ = 240 mL cs = COLHER DE SOPA = 15 mL Cc = COLHER DE CHÁ = 5 mL cc = COLHER DE CAFÉ = 2,5 mL
