Esse relish de beterraba vai te surpreender! E de brinde você vai fazer um cocô vermelinho 😂
Brincadeiras a parte, o universo das conservas é enorme e decidimos colocar mais opções no canal, até porque é super saudável e o tempero deixa a conserva supreendentemente saborosa.
Bora pra receita!
INGREDIENTES
- 1,5 kg de beterraba
- 3 cs de açúcar mascavo
- 1 xíc de vinagre de maçã ou de álcool
- 2 cebolas roxas
- 1 cc de sal
- 1 xíc de água
- Temperos a gosto (usamos mostarda em grãos e alho seco)
INSTRUÇÕES
Cozinhe as beterrabas em água na pressão até que fiquem macias.
Escorra e deixe esfriar. Fatie no mandolim (ou na faca) o mais fino possível.
Corte as cebolas em meia lua. Em uma panela, despeje o vinagre, açúcar, água e cebolas até que comece a ferver.
Adicione as beterrabas e temperos e ferva por cerca de 10 minutos.
Transfira para potes de vidro esterilizados.
Pode ser consumido na hora ou guardado na geladeira por até 1 mês.
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MEDIDAS
xíc = XÍCARA DE CHÁ = 240 mL
cs = COLHER DE SOPA = 15 mL
cc = COLHER DE CHÁ = 5 mL
