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Saladinha de Legumes | Receita Vegana

por veganizadores
Salada de Legumes - Receita Vegana

Essa é uma receita “simplona” que a Bianca sempre comia quando era pequena e eu ainda não tinha provado desse jeito. É uma ótima forma de introduzir legumes na sua dieta, a combinação fica beeeemmmm gostosa. Se preferir é só variar os ingredientes, tirar a batata, trocar o chuchu e por aí vai 😁

Salada de Legumes - Receita Vegana

Saladinha de Legumes | Receita Vegana

Serve: 2 pessoas Tempo de Preparo: Tempo de Cozimento:
Nutrition facts: 200 calories 20 grams fat

INGREDIENTES

  • 2 batatas
  • 1 chuchu
  • 2 cenouras
  • 1/4 xíc de vinagre
  • 1 cc de sal
  • 1/2 cebola picada
  • Água suficiente para cobrir os legumes
  • Cebolinha a gosto
  • Azeite a gosto

INSTRUÇÕES

Descascar todos os legumes. Cortar em tiras mais ou menos do mesmo tamanho. Ferver a água e acrescentar o vinagre e sal. Colocar a cenoura e chuchu para cozinhar por cerca de 10 minutos. Adicionar a batata e cozinhar até que os legumes fiquem macios. Escorrer a água e servir com a cebola, cebolinha e azeite.

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MEDIDAS

xíc = XÍCARA DE CHÁ = 240 mL 
cs = COLHER DE SOPA = 15 mL 
cc = COLHER DE CHÁ = 5 mL

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