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Tofumelete (Omelete Vegano) | Receita Vegana

por veganizadores
Tofumelete (Omelete Vegano) - Receita Veganizadores

Que o tofu é o ingrediente coringa da cozinha vegana todo mundo já sabe. Mas você sabia que dá pra fazer um omelete vegano maravilhoso com tofu? Com pouquíssimos ingredientes, essa receita é muito prática e deliciosa.

Tofumelete (Omelete Vegano) - Receita Veganizadores

Tofumelete (Omelete Vegano) | Receita Vegana

Que o tofu é o ingrediente coringa da cozinha vegana todo mundo já sabe. Mas você sabia que dá pra… Receitas receita vegana, prato principal, salgado vegano, acompanhamento, tofumelete, tofu, omelete vegano, sem glúten, Vegan Imprimir / PDF
Serve: 4 pessoas Tempo de Preparo: Tempo de Cozimento:
Nutrition facts: 200 calories 20 grams fat

INGREDIENTES

  • 300 g de tofu firme
  • 1 cs de açafrão em pó
  • 1 cs de sal
  • 1 cs de azeite
  • 1 cc de curry
  • 2 dentes de alho picadinhos

Recheio da sua escolha
Para o recheio, usamos: 1 cebola picada, 1/2 xíc de PTS fina e clara (Proteína de soja texturizada) refogada com alho e shoyu, 1 tomate picado e nirá picado. Você pode rechear como achar melhor.

INSTRUÇÕES

Escorrer o tofu e sem retirar o excesso de água, esmagar adicionando os outros ingredientes (com exceção do recheio).

Colocar todos os ingredientes, com o recheio em uma panela funda untada, mexer e moldar, passando uma espátula nas bordas para não grudar.

Aguardar cerca de 3 minutos e retirar do fogo, virando em um prato.

Era pra sair um tofu mexido diferente para postarmos, já temos a receita de um tofu mexido no blog e estávamos bolando outra, mas vimos que a consistência ficou perfeita para simular um omelete, não tiramos o excesso de água e acabou surgindo esse omelete vegano de tofu que ganha de 10 a 0 do omelete de ovos.
Quer um conselho? FAÇA O MAIS RÁPIDO POSSÍVEL, porque é DELICIOSO!

MEDIDAS

Xíc = XÍCARA DE CHÁ = 240 mL
cs = COLHER DE SOPA = 15 mL
Cc = COLHER DE CHÁ = 5 mL
cc = COLHER DE CAFÉ = 2,5 mL

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