Essa é daquelas receitas pra quem achava que deixaria de comer pratos clássicos. Para os amantes de pratos gratinados, aqui está a versão vegana e melhorada!
Batata Gratinada Vegana | Receita Vegana
Serve:4 pessoasTempo de Preparo:Tempo de Cozimento:
Nutrition facts:200 calories20 grams fat
INGREDIENTES
3 batatas cozidas
200 ml de leite de coco
1/2 xíc de castanha de caju (demolhadas por 8 horas)
2 cs de nutritional yeast
1 cs de sal
1 cs azeite
Pimenta do reino e orégano a gosto
INSTRUÇÕES
Cortar as batatas em rodelas de mais ou menos 1 cm de espessura.
Bater a castanha com azeite no processador até obter um creme.
Acrescentar o sal, nutritional yeast, temperos e leite de coco e bater até obter uma consistência homogênea.
Em um refratário alto, dispor uma camada de batatas, molho e intercalar até o fim dos ingredientes.
Assar em forno a 200 graus por 25 minutos. Por cima, usamos queijo ralado de castanhas.
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MEDIDAS
Xíc =
XÍCARA DE CHÁ = 240 mL cs =
COLHER DE SOPA = 15 mL Cc =
COLHER DE CHÁ = 5 mL cc =
COLHER DE CAFÉ = 2,5 mL
