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Bolo de Banana Vegano v.2 | Receita Vegana

por veganizadores
Bolo de Banana Vegano v.2 | Veganizadores

Receita vegana do melhor bolo de banana da vida! Receita integral, super fácil e com uma calda maravilhosa que deixa o bolo molhadinho.

Bolo de Banana Vegano v.2 | Veganizadores

Bolo de Banana Vegano v.2 | Receita Vegana

Serve: 8 pessoas Tempo de Preparo: Tempo de Cozimento:
Nutrition facts: 200 calories 20 grams fat

INGREDIENTES

  • 1 xíc de fécula de batata
  • 2 xíc de farinha de arroz ou amêndoas, amendoim...
  • 1/2 xíc de açúcar de coco + 1 xíc para a calda
  • 4 bananas amassadas + 1 inteira para o fundo da forma
  • 1 cc de psyllium
  • 1/2 cc de bicarbonato de sódio
  • 1/2 cc de fermento químico
  • 1 cs vinagre de maçã
  • 1 cc sal
  • 1 cs canela
  • 2 cs óleo de coco
  • 1 xíc de água

INSTRUÇÕES

MASSA

Juntar todos os ingredientes secos. Adicionar a banana amassada, vinagre, óleo de coco e mexer até obter uma massa homogênea. Se ficar muito seco, adicionar um pouco de água, mas é uma massa bem consistente.

CALDA

Juntar 1 xíc de açúcar de coco com 1 xíc de água em fogo baixo. Mexer até ferver e desligar o fogo.

MONTAGEM

Untar a forma nas laterais com óleo de coco, forrar o fundo com a banana cortada e a calda ainda morna. Despejar a massa e assar por cerca de 30 minutos a 200 graus.

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MEDIDAS

Xíc = XÍCARA DE CHÁ = 240 mL
cs = COLHER DE SOPA = 15 mL
Cc = COLHER DE CHÁ = 5 mL
cc = COLHER DE CAFÉ = 2,5 mL

Ficou tão divino que quando notamos só tinha sobrado esse pedaço, então não vai ter foto do bolo todo. Comemos ainda quentinho e fica uma delícia, mas coma na temperatura que achar melhor.

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