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Leite, Creme de Leite e Leite Condensado de Inhame | Receitas Veganas

por veganizadores
Leite, Creme de Leite e Leite Condensado de Inhame Vegano. Receita Vegana.

Um leite vegetal extremamente versátil e saudável! Receitas veganas base para diversos pratos doces e salgados.

LEITE DE INHAME

Para um leite concentrado, utilizar 800g de inhame descascado e demolhado por 12 horas processado com 1 litro de água e coado.

CREME DE LEITE DE INHAME

Para fazer o creme de leite de inhame, utilizar 250ml do leite já pronto e coado, 1 cs de óleo de coco e 1 cc de goma xantana. Bater por cerca de 1 minuto no liquidificador e levar a geladeira até o momento do uso.

LEITE CONDENSADO DE INHAME

Levar ao fogo baixo 1/2 litro de leite de inhame, 5 cs de açúcar de sua preferência e 1 cc de extrato de baunilha (opcional), mexendo até obter a consistência desejada.

O resíduo do leite de inhame é super versátil e pode ser utilizado em receitas salgadas e doces.

MEDIDAS

Xíc = XÍCARA DE CHÁ = 240 mL
cs = COLHER DE SOPA = 15 mL
Cc = COLHER DE CHÁ = 5 mL
cc = COLHER DE CAFÉ = 2,5 mL

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