Com certeza já bateu aquela dúvida do que passar no pão que seja gostoso e vegano, não é mesmo?
Preparamos 3 receitas veganas de pastinhas que são simples de fazer e o resultado final fica estupendo! Tem para todos os gostos.
1 – Tofupiry “Catupiry” Vegano
2 – Patê de Semente de Girassol
3 – Patê de Amêndoas
Ah! No patê de amêndoas você vai precisar de resíduo de leite vegetal, se você não sabe como separar esse resíduo confira esse vídeo que mostramos passo a passo. Usamos o resíduo do leite de amêndoas, mas você pode usar de qualquer oleaginosa.
Bom proveito e ótimos lanchinhos veganos 😀
INGREDIENTES
TOFUPIRY "CATUPIRY VEGANO"
- 250g de tofu
- Suco de 1 limão
- 3 cs de azeite
- 1 cc de sal
- 1 cs bem cheia de polvilho azedo
- 1 cs de água morna
- 1 dente de alho
PATÊ DE SEMENTE DE GIRASSOL
- 1 xíc de sementes de girassol demolhadas por no mínimo 4 horas
- 1 cc de sal com ervas
- 10 azeitonas sem caroço
- 2 cs de levedura nutricional (opcional)
- Suco de 1/2 limão
- 1 cs de azeite
- 1 dente de alho picado
- 1/4 de xic de água pra ajudar a processar
PATÊ DE AMÊNDOAS
- Resíduo leite de amêndoas
- pimentão, manjericão
- 2 cs leite de amêndoas
- páprica
- 1x cenoura ralada
- cebola
- suco de 1/2 limão
- sal a gosto
INSTRUÇÕES
TOFUPIRY "CATUPIRY VEGANO
Processar todos os ingredientes até obter uma consistência homogênea. Levar ao fogo baixo até que desgrude da panela. Aguardar esfriar e servir. Se não for comer na hora coloque na geladeira.
PATÊ DE SEMENTE DE GIRASSOL
Descartar a água do demolho das sementes e lavá-las. Processar todos os ingredientes até a consistência desejada.
PATÊ DE AMÊNDOAS
Misturar todos os ingredientes, acrescentando o leite vegetal e sal por fim.
MEDIDAS
xíc = XÍCARA DE CHÁ = 240 mL
cs = COLHER DE SOPA = 15 mL
cc = COLHER DE CHÁ = 5 mL
