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Pizza de Massa de Couve-Flor | Receita Vegana

por veganizadores
Receita Pizza Vegana Massa de Couve-Flor

Aprenda a receita de uma saborosa pizza vegana com a massa super leve e nutritiva feita de couve-flor.

Receita Pizza Vegana Massa de Couve-Flor

Pizza de Massa de Couve-Flor | Receita Vegana

Aprenda a receita de uma saborosa pizza vegana com a massa super leve e nutritiva feita de couve-flor. Receitas Receita Vegana, Prato Principal, Sem Glúten, Vegano, Acompanhamento European Imprimir / PDF
Serve: 4 pessoas Tempo de Preparo: Tempo de Cozimento:
Nutrition facts: 200 calories 20 grams fat

INGREDIENTES

MASSA (Receita da massa adaptada do canal @herbivorazblog)

  • 300g de Couve-Flor
  • 3 ovos de linhaça (3 cs de linhaça + 9 cs de água)
  • 1 xíc de farinha de amêndoas
  • 1 xíc de farinha de arroz integral
  • 1 cs de psyllium
  • 1 cc de sal
  • 1 cs de Nutritional Yeast (Levedura Nutricional)

RECHEIO

  • Molho de tomate
  • Queijo tipo mussarela vegano
  • Cogumelos Paris fatiado
  • Cebola, tomate e alho picado
  • Queijo tipo minas vegano
  • Queijoquinha
  • Orégano a gosto

OBS: Você pode usar apenas um tipo de queijo vegetal, nessa receita fizemos com 3 tipos diferentes.

INSTRUÇÕES

Bater a couve-flor no liquidificador. Refogar por 5 min para retirar a água. Adicionar os ovos de linhaça e misturar bem. Adicionar todos os secos em uma tigela. Adicionar a mistura de couve-flor e linhaça a tigela e misturar até homogenizar. Descansar coberto por um pano por 10 minutos. Untar a forma da pizza e distribuir a massa com as mãos (com o rolo de massa, gruda, se precisar passe um pouco de óleo nas mãos). Assar por 25 min em forno pré-aquecido a 200 graus. Retirar do forno, colocar o recheio e assar por mais 10 minutos.

NOTAS

Se você for usar queijo vegetal em barra, para que ele fique bem derretido, antes de colocar na pizza você pode colocar o queijo em uma panela junto com um pouquinho de água, aquecer e mexer com uma colher até dar uma derretida. Depois é só adicionar na pizza e colocar no forno. Nessa pizza colocamos ele direto e também ficou muito bom.

MEDIDAS

Xíc = XÍCARA DE CHÁ = 240 mL
cs = COLHER DE SOPA = 15 mL
Cc = COLHER DE CHÁ = 5 mL
cc = COLHER DE CAFÉ = 2,5 mL

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