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Continuando com pratos para levar em churrascos, tá aí uma maionese proteica muito gostosa! Dica: deixa na mesa e sai correndo. Depois do pessoal comer e falar que gostou, revela que é vegano, são as melhores reações!
INGREDIENTES
- 300 g de tofu
- 2 batatas em cubinhos
- 3 cenouras em cubinhos
- 100 g de ervilhas frescas
- 150 g de milho
- 1/4 xíc de pimentão vermelho
- 1/2 cebola picada
- 2 cs de azeite
- Suco de 1 limão
- Sal e pimenta a gosto
- 1 dente de alho
- 1/4 xíc de água
INSTRUÇÕES
Processar o tofu com água, azeite, sal, pimenta,alho e suco de limão até ficar bem uniforme. Descansar na geladeira. Cozinhar todos os outros ingredientes, com exceção da cebola e pimentão até ficarem macios. Misturar todos os ingredientes e levar a geladeira até o momento de servir.
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MEDIDAS
Xíc = XÍCARA DE CHÁ = 240 mL
cs = COLHER DE SOPA = 15 mL
Cc = COLHER DE CHÁ = 5 mL
cc = COLHER DE CAFÉ = 2,5 mL
