Mas e as proteínas? Receita vegana e deliciosa pra provar que sim, plantas tem proteínas deliciosas e que não precisam de nenhum tipo de crueldade!
Salada Proteica de Grão-de-Bico e Quinoa | Receita Vegana
Serve:2 pessoasTempo de Preparo:Tempo de Cozimento:
Nutrition facts:200 calories20 grams fat
INGREDIENTES
1/2 xíc de grão-de-bico
1 xíc de quinoa
1 cenoura ralada
1/2 cebola picada
1 abobrinha ralada
Salsinha a gosto
Azeitona a gosto (usamos a azapa)
2 cs de nutritional yeast fumaça e alecrim
1 cs de tempero árabe (Pitada Natural)
2 cs de shoyu
1 cc de gengibre ralado
INSTRUÇÕES
Cozinhar o grão-de-bico em água até ficar al dente. Para o cozimento da quinoa, usar água com shoyu e nutritional yeast. Ao final do cozimento, acrescentar o grão-de-bico e os outros ingredientes, incluindo os temperos. Mexer bem em fogo baixo e levar a geladeira. Pode ser servido quente ou frio.
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MEDIDAS
Xíc = XÍCARA DE CHÁ = 240 mL cs = COLHER DE SOPA = 15 mL Cc = COLHER DE CHÁ = 5 mL cc = COLHER DE CAFÉ = 2,5 mL
