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Salada Proteica de Grão-de-Bico e Quinoa | Receita Vegana

por veganizadores
Salada Proteica de Grão-de-Bico e Quinoa - Receita Veganizadores

Mas e as proteínas? Receita vegana e deliciosa pra provar que sim, plantas tem proteínas deliciosas e que não precisam de nenhum tipo de crueldade!

Salada Proteica de Grão-de-Bico e Quinoa - Receita Veganizadores

Salada Proteica de Grão-de-Bico e Quinoa | Receita Vegana

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Serve: 2 pessoas Tempo de Preparo: Tempo de Cozimento:
Nutrition facts: 200 calories 20 grams fat

INGREDIENTES

  • 1/2 xíc de grão-de-bico
  • 1 xíc de quinoa
  • 1 cenoura ralada
  • 1/2 cebola picada
  • 1 abobrinha ralada
  • Salsinha a gosto
  • Azeitona a gosto (usamos a azapa)
  • 2 cs de nutritional yeast fumaça e alecrim
  • 1 cs de tempero árabe (Pitada Natural)
  • 2 cs de shoyu
  • 1 cc de gengibre ralado

INSTRUÇÕES

Cozinhar o grão-de-bico em água até ficar al dente. Para o cozimento da quinoa, usar água com shoyu e nutritional yeast. Ao final do cozimento, acrescentar o grão-de-bico e os outros ingredientes, incluindo os temperos. Mexer bem em fogo baixo e levar a geladeira. Pode ser servido quente ou frio.

MEDIDAS

Xíc = XÍCARA DE CHÁ = 240 mL
cs = COLHER DE SOPA = 15 mL
Cc = COLHER DE CHÁ = 5 mL
cc = COLHER DE CAFÉ = 2,5 mL

Salada Proteica Vegana de Grão-de-Bico e Quinoa - Receita Veganizadores

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