Saladinha proteica! Quem disse que salada não pode ser saborosa? Colorida, nutritiva e com um sabor incrível, é bem prática e uma ótima opção de prato único pros dias corridos.
INGREDIENTES
- 1 xíc de soja em grãos demolhada por 12 horas (usamos a orgânica e não transgênica)
- 1/2 cebola roxa em meia lua
- 1 cenoura ralada
- 1 tomate em cubinhos
- 1/2 xíc de cebolinha cortada
- Suco de 1 limão
- 1 cs de molho de pimenta vegano
- 2 cs de azeite
- Sal a gosto
INSTRUÇÕES
Cozinhar a soja no vapor por 20 minutos. Misturar todos os ingredientes e reservar na geladeira até o momento de servir.
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MEDIDAS
Xíc = XÍCARA DE CHÁ = 240 mL
cs = COLHER DE SOPA = 15 mL
Cc = COLHER DE CHÁ = 5 mL
cc = COLHER DE CAFÉ = 2,5 mL
