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Tofu Mexido com Tempero Especial | Receita Vegana

por veganizadores
Tofu Mexido com Tempero Especial Vegano | Veganizadores

Uma forma saborosa e prática de preparar tofu é fazendo um mexido dele. Receita vegana cheia de proteína, ótima para aqueles dias corridos.

Tofu Mexido com Tempero Especial Vegano | Veganizadores

Tofu Mexido com Tempero Especial | Receita Vegana

Serve: 2 pessoas Tempo de Preparo: Tempo de Cozimento:
Nutrition facts: 200 calories 20 grams fat

INGREDIENTES

  • 500g de tofu amassado com garfo
  • 1 cs de açafrão (cúrcuma) em pó
  • 1/2 cebola roxa picada
  • 1 tomate em cubinhos
  • Óleo de linhaça (pode ser azeite ou qualquer óleo vegetal prensado a frio)
  • Alho picado a gosto
  • Sal a gosto
  • 1 cs queijo cremoso vegano (receita aqui no site)
  • Pimenta do reino a gosto
  • 2 cs de nutritional yeast (levedura nutricional)
  • Orégano a gosto

INSTRUÇÕES

Refogar a cebola, alho e o tomate no óleo de linhaça até a cebola ficar transparente.

Acrescentar sal, tofu, açafrão e o nutritional yeast e “fritar” até obter a consistência desejada.

Por fim, adicionar pimenta do reino, queijo cremoso (opcional) e orégano, mexer rapidamente e desligar o fogo.

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MEDIDAS

Xíc = XÍCARA DE CHÁ = 240 mL
cs = COLHER DE SOPA = 15 mL
Cc = COLHER DE CHÁ = 5 mL
cc = COLHER DE CAFÉ = 2,5 mL

Sinceramente não tem como sentir falta de ovo mexido sendo que existe TOFU! Para acompanhar fizemos ervilha na veghee (ghee vegetal) e linguiça vegana.

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